Основные сельскохозяйственные угодья расположены в Кузнецкой котловине и северо-восточной части области. Здесь возделываются поля, обустраиваются сенокосы и пастбища. Большие площади занимают посевы зерновых культур: пшеницы яровой, ржи озимой, ячменя, овса, гречихи. Выращивают на полях овощи и картофель, а так же для животноводства кормовые культуры: кукурузу на силос, корнеплоды, однолетние и многолетние травы. Тепличные комбинаты поставляют в течение всего года жителям области томаты, огурцы.